ピーマンと卵

えー中国人の子に簡単な料理を教えてくれと頼みました。
そこで教えてもらったのがコレ。

?ピーマンをさいの目に切る
?卵を割っておく
??のピーマンを卵に入れて、塩、こしょう少量を入れて、よく混ぜる
?フライパンに油すこし
??をフライパンに入れて、お好み焼きを作るように、外は硬めに、中はとろとろとした感じで焼く

だそうです。
確かに簡単だ。
肴にもよさそうなので今度作ろう。